Εργασία στην Ελλάδα

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου
επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021

Β' Μάγειρα Κεντρικής Κουζίνας

Στόχος θέσης:

• Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
• Συμβολή στην Επίτευξη Στόχων (έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
• Συμβολή στη διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
• Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.

Καθήκοντα:

• Τηρεί το πλάνο εργασίας και το ωράριο.
• Τηρεί τις εντολές του Α΄ Μάγειρα του πόστου του και τον βοηθά στις παρασκευές εδεσμάτων – service.
• Κάνει την καθημερινή τροφοδοσία του πόστου του από την αποθήκη ημέρας.
• Κάνει παρασκευές μπροστά στον πελάτη όταν χρειάζεται.
• Ενημερώνει τον Α΄ Μάγειρα για τυχόν προβλήματα – βλάβες – ελλείψεις.
• Διατηρεί την καθαριότητα στους χώρους εργασίας του.
• Προσέχει την στολή του & φοράει πάντα την κονκάρδα του.
• Λειτουργεί με επαγγελματισμό & συνέπεια διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
• Στην τροφοδοσία του πόστου του και κατά την παρασκευή εδεσμάτων προσέχει για την ποιότητα - ποσότητα υλών.
• Διατηρεί τα σκεύη του τμήματός του στους κατάλληλους χώρους και πάντα καθαρά.
• Προσέχει για τη σωστή χρήση των μηχανημάτων.

Απαιτούμενα προσόντα:

• Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
• Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες (ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
• Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
• Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

Προαιρετικά προσόντα:

• Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
• Γνώσεις σε ξένες γλώσσες
• Χρήση Μηχανημάτων

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]