Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Κατηγορία

Περιοχή

Απασχόληση

Εταιρία:
AEGEAN VIEW
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
26-03-20
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Κω

Γ' Μάγειρας Κρύας Κουζίνας - Κως

H ξενοδοχειακή μονάδα Aegean View Aqua Resort, που εδρεύει στην Κω,
αναζητεί για να προσλάβει άμεσα

Γ' Μάγειρα Κρύας Κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα:

  • Να εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία της κουζίνας, τον έλεγχο των προϊόντων και την ποσότητα των παραγόμενων αντικειμένων.
  • Να έχει άριστη γνώση χειρισμού όλων των λειτουργιών της κουζίνας, τουλάχιστον 3 χρόνια στην ίδια θέση.
  • Να είναι καλά ενημερωμένος για τη σύνταξη συνταγών και την ταξινόμηση των τροφίμων.
  • Να εξασφαλιζει το υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας των τροφίμων με την αυστηρή εφαρμογή κατευθυντήριων γραμμών (HACCP, σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων).

Καθήκοντα:

Ο συγκεκριμένος ρόλος υπάγεται απευθείας στον chef του ξενοδοχείου. Ο Β' μάγειρας θα είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση του υψηλότερου δυνατού επιπέδου στα εξής: παρασκευή τροφίμων, παροχή υπηρεσιών και τήρηση υγιεινής στο τμήμα του.

Απαιτήσεις:

  • Πηγαία διάθεση για φιλοξενία
  • Απόφοιτος σχολής μαγειρικής
  • Τουλάχιστον 3 χρόνων εμπειρία στη θέση σε ελληνικά ή διεθνή ξενοδοχεία 4 ή 5 αστέρων, all-inclusive
  • Καλή γνώση παρασκευής προϊόντων στην ελληνική και τη διεθνή κουζινα, όπως επίσης και στα τοπικά ζεστά επιδόρπια
  • Να υπάρχει ισχυρή κατανόηση της ασφάλειας και της συντήρησης των τροφίμων (HACCP)
  • Να έχει καλές επικοινωνιακές δεξιότητες στην αγγλική γλώσσα (προφορικά και γραπτά)
  • Να είναι δημιουργικός, με εξαιρετικές δεξιότητες στους ηλεκτρονικούς υπολογιστές (Excel, Micros)
  • Διακατέχεται από ομαδικότητα, παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα για την αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και την άμεση εξεύρεση λύσεων
  • Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις

Η επιχείρηση προσφέρει:

  • Διαμονή και διατροφή
  • Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον
  • Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
  • Μισθό ανάλογο των προσόντων

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

...

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2020 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework