Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Κατηγορία

Περιοχή

Απασχόληση

Εταιρία:
AEGEAN VIEW
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
26-03-20
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Κω
Αποστολή βιογραφικού
Αναμένεται προσαρμογή της επικοινωνίας με τον GDPR

Ζαχαροπλάστης - Κως

H ξενοδοχειακή μονάδα Aegean View Aqua Resort, που εδρεύει στην Κω,
αναζητεί για να προσλάβει άμεσα

Ζαχαροπλάστη

Απαραίτητα προσόντα:

  • Να εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία της κουζίνας, τον έλεγχο των προϊόντων και την ποσότητα των παραγόμενων αντικειμένων.
  • Να έχει άριστη γνώση χειρισμού όλων των λειτουργιών του ζαχαροπλαστείου, τουλάχιστον 5 χρόνια στην ίδια θέση.
  • Να έχει ισχυρή γνώση σχετικά με τη ζαχαροπλαστική, την έκθεση προϋπολογισμού και ελέγχου κόστους.
  • Να είναι καλά ενημερωμένος για τη σύνταξη συνταγών και την ταξινόμηση των τροφίμων.
  • Να εξασφαλίζει το υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας των τροφίμων με την αυστηρή εφαρμογή κατευθυντήριων γραμμών (HACCP, σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων).
  • Να λαμβάνει τα σχόλια των επισκεπτών σε σχέση με την ποιότητα, την ποικιλία των τροφίμων και την απόδοση της ομάδας του και να λαμβάνει διορθωτικά μέτρα.
  • Να διατηρεί καλές σχέσεις με τους εσωτερικούς και τους εξωτερικούς πελάτες.

Καθήκοντα:

Ο συγκεκριμένος ρόλος υπάγεται απευθείας στον chef του ξενοδοχείου. Ο ζαχαροπλάστης θα είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση του υψηλότερου δυνατού επιπέδου στα εξής: παρασκευή τροφίμων, παροχή υπηρεσιών και τήρηση υγιεινής στο τμήμα ζαχαροπλαστικής.

Απαιτήσεις:

  • Πηγαία διάθεση για φιλοξενία
  • Απόφοιτος σχολής ζαχαροπλαστικής
  • Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας στη θέση του ζαχαροπλάστη σε ελληνικά ή διεθνή ξενοδοχεία 4* ή 5*
  • Καλή γνώση παρασκευής προϊόντων όπως κέικ, πίτες, μους, γαλλική ζαχαροπλαστική και τοπικά ζεστά και κρύα επιδόρπια
  • Να υπάρχει ισχυρή κατανόηση της ασφάλειας και της συντήρησης των τροφίμων (HΑCCP)
  • Να έχει κατανόηση των οικονομικών που σχετίζονται με θέματα όπως τρόφιμα, κόστος κ.λπ.
  • Να έχει καλές επικοινωνιακές δεξιότητες στην αγγλική γλώσσα (προφορικά και γραπτά)
  • Διακατέχεται από ομαδικότητα, παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα για την αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και την άμεση εξεύρεση λύσεων
  • Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις

Η επιχείρηση προσφέρει:

  • Διαμονή και διατροφή
  • Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
  • Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
  • Μισθό ανάλογο των προσόντων

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

...

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2020 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework