Εργασία στην Ελλάδα

Ζητείται

Βοηθός μάγειρα - προετοιμασίας κουζίνας ζεστής & κρύας

για ξενοδοχειακό συγκρότημα 4* αστέρων με εστιατόριο στην Οία της Σαντορίνης.

(Απρίλιος – Νοέμβριος 2023)

Απαραίτητα προσόντα

• Τουλάχιστον 3 χρόνια προϋπηρεσία και εμπειρία σε a la carte εστιατόριο
• Γνώσεις από διαχείριση και αξιοποίηση α’ ύλης
• Άριστες γνώσεις της ελληνικής, της μεσογειακής δημιουργικής κουζίνας και των τεχνικών τους
• Να εξασφαλίζει το υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας των τροφίμων με την αυστηρή εφαρμογή κατευθυντήριων γραμμών (HACCP, σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων).
• Άριστη γνώση στον προφορικό και τον γραπτό λόγο τουλάχιστον της αγγλικής γλώσσας
• Ικανότητα επικοινωνίας με ισχυρές διαπροσωπικές δεξιότητες
• Οργανωτικότητα & συνέπεια
• Πιστοποιητικό ΕΦΕΤ
• Πιστοποιητικό υγείας

Ικανότητες

• Άριστη γνώση χειρισμού όλων των λειτουργιών της κουζίνας με στόχο την εξασφάλιση της ομαλής λειτουργίας, τον έλεγχο των προϊόντων και την ποσότητα των παραγόμενων αντικειμένων.
• Να είναι καλά ενημερωμένος/η για τη σύνταξη συνταγών και για την ταξινόμηση των τροφίμων δίνοντας μεγάλη προσοχή στη σωστή διαχείριση και τον έλεγχο των πρώτων υλών
• Προετοιμασία των υλικών για τη παρασκευή των προϊόντων (κοπή κρεάτων, είδη μαναβικής, παρασκευή σάλτσας)
• Αναλαμβάνει τις διεργασίες βρασίματος, ψησίματος κ.ά.
• Ολοκλήρωση πιάτων με τοποθέτηση γαρνιτούρας
• Διατήρηση της καθαριότητας στους χώρους εργασίας
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
• Ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές ταυτόχρονες καταστάσεις και ικανότητα εργασίας υπό πίεση με υπευθυνότητα
• Πνεύμα συνεργασίας
• Ομαδικότητα

H εταιρία προσφέρει:

• θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης.
• ανταγωνιστικές απολαβές, ασφάλιση
• άριστες συνθήκες εργασίας σε ένα συνεχώς εξελισσόμενο περιβάλλον
• διαμονή με συγκατοίκηση σε κατάλυμα σε απόσταση 3’ λεπτών από το συγκρότημα με σύνδεση Wi-Fi
• διατροφή άπαξ ημερησίως
• δυνατότητα μακροχρόνιας απασχόλησης

Παρακαλούμε αποστείλατε βιογραφικό σημείωμα με μία πρόσφατη φωτογραφία

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

ή επικοινωνήστε με το: 22860 71321.