...
...

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
Doryssa Hotels & Resorts
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
23-03-21
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Σάμου

Boηθός Σερβιτόρος Κεντρικού Εστιατορίου - Σάμος

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου
επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021

Boηθός Σερβιτόρος Κεντρικού Εστιατορίου

ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ: Waiter, Hostess, Captain, Sous Maître, Maître, Ass. F&B Mgr., Director of F&B.

Λειτουργίες τμήματος:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών και προϊόντων.

Στόχος θέσης:

  • Άρτια, φιλικότατη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση πελατών σύμφωνα με τις απαιτήσεις της εταιρίας.
  • Συνεχή επικοινωνία με τον πελάτη για την διασφάλιση της ευχαρίστησης του.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Συμβολή όσο το δυνατό στην Επίτευξη Στόχων (αύξηση των πωλήσεων).
  • Διαμόρφωση λειτουργικού και αποτελεσματικού δίδυμου με τον Σερβιτόρο του και με τους υπόλοιπους συνεργάτες για αποτελεσματικότερη ομάδα.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του πόστου.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

Καθήκοντα:

  • Προσέρχεται στην εργασία του στο προκαθορισμένο ωράριο τηρώντας το πλάνο εργασίας.
  • Ενημερώνεται καθημερινά για το πρόγραμμα ημέρας από το πλάνο εργασίας για τυχόν αλλαγές.
  • Φοράει πάντα την κονκάρδα της εταιρείας με το όνομα του.
  • Φροντίζει πάντα να χτυπάει την κάρτα πριν και μετά την εργασία αυτοπροσώπως .
  • Φροντίζει η στολή του να είναι πάντα καθαρή και ο/η ίδιος/α περιποιημένος/η.
  • Φροντίζει για την καθαριότητα και προετοιμασία του πόστου του (λινά τραπεζιών, αριθμούς τραπεζιών κ.λ.π.)
  • Φροντίζει μαζί με τον Σερβιτόρο για την μεταφορά και τη σωστή αποθήκευση των ειδών που παραλαμβάνει από την κεντρική αποθήκη.
  • Φροντίζει για την επάρκεια των σκευών της Mise en Place του και των ειδών που χρειάζεται για την εργασία του.
  • Αναλαμβάνει εργασίες στην καθαριότητα και τη γενικότερη προετοιμασία του service.
  • Φροντίζει για την καθαριότητα και την ευταξία του πόστου του.
  • Ενημερώνεται και καθοδηγείται από τον Α΄ Σερβιτόρο για το service.
  • Με την αναχώρηση του πελάτη, μαζεύει αμέσως τα λερωμένα σερβίτσια και προετοιμάζει το τραπέζι για τον επόμενο πελάτη.
  • Βοηθά στη μεταφορά ποτών και εδεσμάτων από τη Κουζίνα στο Εστιατόριο.
  • Κατά τη διάρκεια του service αναπληρώνει τυχόν απουσία του Σερβιτόρου του και τον ενημερώνει άμεσα κατά την επιστροφή του για τυχόν συμβάντα (extra παραγγελίες, παράπονα, κλπ.).
  • Είναι φιλικός/η, ευχάριστος/η, ευγενικός/η, πρόθυμος/η και αμερόλυπτος/η τόσο προς τους πελάτες όσο και προς τους συναδέλφους του.
  • Συμμορφώνεται με τις εντολές του προϊστάμενου, συνεργάζεται μαζί του για τυχόν ιδιαιτερότητες του service, τον ενημερώνει για τυχόν προβλήματα και βοηθά αν τυχόν παραστεί ανάγκη σε άλλο τμήμα.
  • Γνωρίζει όλα τα είδη του καταλόγου των κρασιών, και του Menu Ημέρας και τυχόν ιδιαιτερότητες του σερβιρίσματος τους.
  • Αναφέρει στον προϊστάμενο του τυχόν βλάβες που αντιλήφθηκε.
  • Καταμετρά και παραδίδει τα χρησιμοποιημένα λινά του πόστου του μετά το πέρας του service, τηρώντας την εγκεκριμένη διαδικασία.
  • Με το πέρας της εργασίας του, φροντίζει για την καθαριότητα του χώρου και της αποθήκης του τμήματος, την μεταφορά των απορριμμάτων και στοιχίζει τα τραπέζια και τις καρέκλες του πόστου του.
  • Συμμετέχει στην προετοιμασία των εκδηλώσεων, decor κ.λ.π. του τμήματος που εργάζεται και του ξενοδοχείου γενικότερα.

Απαιτούμενα προσόντα:

  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών (τουλάχιστον προφορικώς).
  • Εμπειρία (κατά προτίμηση 2 ετών σε παρόμοια θέση ).
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

Προαιρετικά προσόντα:

  • Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Χρήση Συστήματος Pos

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

...

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2021 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework