...
...

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
SKIATHOS PALACE
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
19-02-21
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Σκιάθου

Chef de Cuisine (Α la Carte Fine Dining) - Σκιάθος

Το Skiathos Palace, δυναμικότητας 258 δωματίων, είναι ένα από τα πιο γνωστά και πολυτελή ξενοδοχεία των Σποράδων και βρίσκεται σε απόσταση 10 χλμ. από τη χώρα της Σκιάθου.

Η ξενοδοχειακή μονάδα, αμφιθεατρικά κτισμένη, με υπέροχους κήπους και θέα την μαγευτική παραλία των Κουκουναριών, που έχει χαρακτηριστεί ως μία από τις ωραιότερες της Ευρώπης, συνδυάζει το κοσμοπολίτικο περιβάλλον με τη διακριτική διακόσμηση.

Το ξενοδοχείο επιθυμεί να προσλάβει για την καλοκαιρινή περίοδο 2021:

Chef de Cuisine (Α la Carte Fine Dining)

Ο υποψήφιος:

  • Θα πρέπει να έχει προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση τουλάχιστον 3 έτη.
  • Πτυχίο Μαγειρικής Σχολής - Απόφοιτος σχολής τουριστικών επιχειρήσεων.
  • Θα συμμετάσχει στην παραγωγική διαδικασία και στο σέρβις (working Chef) a la carte μενού.
  • Να έχει εξειδίκευση σε νέα ελληνική μεσογειακή κουζίνα.
  • Η γεύση, η εμφάνιση και ο τρόπος σερβιρίσματος θα πρέπει να ανταποκρίνονται επάξια στο επίπεδο της πελατείας και στην καλή φήμη του εστιατορίου.
  • Συμμετέχει στην επιλογή, την αξιολόγηση, την εκπαίδευση και την εμφάνιση του προσωπικού.
  • Είναι υπεύθυνος για τις παραγγελίες, την ποιότητα των εισερχόμενων, την τήρηση όλων των υγειονομικών κανόνων διαχείρισης και παραγωγής βάση των κανόνων Haccp.
  • Να έχει γνώση και εμπειρία κοστολόγησης, με επιμονή στην επίτευξη των στόχων.
  • Θα πρέπει να διαθέτει οργανωτικές και διοικητικές ικανότητες, να είναι επικοινωνιακός, ευέλικτος, συνεργάσιμος με την ομάδα και τους συνεργάτες.
  • Θα πρέπει να διατηρήσει και να επαυξάνει την υφιστάμενη υψηλή φήμη και διάκριση στις αναφορές “Reviews” των πελάτων, και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Προσφέρονται:

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  • Διαμονή-διατροφή-ασφάλιση

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2021 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework