...
...

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Κατηγορία

Περιοχή

Απασχόληση

Εταιρία:
MYKONIAN DOVE IKE
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
17-01-20
Τύπος απασχόλησης:
Πλήρης
Κωδικός θέσης εργασίας:
#2020-CHEF
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Μυκόνου

Chef

Anios Beachfront Restaurant is a casual seaside Greek-Mediterranean tavern, providing 5* service to its guests. Anios is a high-volume restaurant with clientele from all over Mykonos Island. Anios Beachfront Restaurant is owned by customer service-oriented contemporary management team. Fast career growth is available to serious candidates interested in building solid experience in the international tourism industry.

Chef

Προσόντα:

  • Πτυχίο σχολής μαγειρικής / απόφοιτος σχολής Τουριστικών Επιχειρήσεων
  • Προϋπηρεσία πλέον των 3 ετών ως chef
  • Προϋπηρεσία ως chef σε boutique ξενοδοχεία 5 αστέρων, έως 50 κλινών
  • Εξειδίκευση στην κλασική ελληνική κουζίνα, τη νέα ελληνική, την ιταλική
  • Πλήρης γνώση εκτέλεσης πρωινού επιπέδου 5* με φρέσκα γλυκά, ψωμιά, μαρμελάδες, πίτες κτλ.
  • Γνώση καινούργιων τρόπων υγιεινού μαγιερέματος
  • Κάποια σύχρονα πιάτα με τοπικά υλικά σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών
  • Γνώση της ξενοδοχειακής λειτουργίας
  • Ικανότητα εκπαίδευσης προσωπικού
  • Γνώση προϋποθέσεων HACCP
  • Γνώση της αγγλικής γλώσσας συν τουλάχιστον άλλης μίας ξένης γλώσσας
  • Απαραίτητες συστάσεις προηγούμενων εργασιών
  • Οινογνωσία
  • Γνώση και εμπειρία κοστολόγησης
  • Δημιουργεί και εκτελεί με την ομάδα το μενού: πρωινό • α λα καρτ • ημιδιατροφής • room service • παραλίας • σνακ • μπαρ • προσωπικού • VIP • πιατέλες κ.ά.
  • Πνεύμα ηγέτη ώστε να κρατά καθαρή και παραγωγική κουζίνα

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:

  • Ευθύνεται για την εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία του τμήματος
  • Δημιουργεί, καθορίζει, επιβλέπει και υλοποιεί το πλάνο εργασιών
  • Συμμετέχει στην επιλογή και την αξιολόγηση του προσωπικού
  • Αναφέρεται στον διευθυντή του ξενοδοχείου
  • Οργανωτικές και διαπραγματευτικές ικανότητες
  • Δυναμική προσωπικότητα
  • Επιμονή στην επίτευξη των στόχων
  • Ικανότητες καλής επικοινωνίας με τον πελάτη και επίλυσης τυχόν προβλημάτων
  • Υψηλό πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
  • Όριο ηλικίας: 50 χρονών

Η εταιρία προσφέρει:

  • Καλές συνθήκες εργασίας σε επαγγελματικό περιβάλλον
  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  • Εξέλιξη
  • Διαμονή και φαγητό

Introduction letter • CV with full career history • photograph required.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2020 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework