...
...

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
DOMES OF ELOUNDA
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
05-04-21
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Αγίου Νικολάου

Executive Chef - Ελούντα

Η Ledra Hotels αναζητά για την σεζόν 2021 στο 4* ξενοδοχείο της Elounda Blu στην Ελούντα,

Executive Chef

Περιοχή Απασχόλησης: Ελούντα Λασίθι - Κρήτη

Αρμοδιότητες:

  • Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
  • Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
  • Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας
  • Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
  • Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
  • Τήρηση των διαδικασιών HACCP
  • Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα:

Προσόντα:

  • Πτυχίο Μάγειρα
  • Τριετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 4 ή/και 5 αστέρων
  • Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
  • Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
  • Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
  • Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
  • Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
  • Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
  • Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
  • Προσεγμένη εμφάνιση

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

  • Πλήρης Απασχόληση (Σεζόν 2021)
  • Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας
  • Πλήρης Διατροφή, στέγαση

Αποστολή αναλυτικού βιογραφικού σημειώματος με πρόσφατη φωτογραφία.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2021 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework