...
...

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Κατηγορία

Περιοχή

Απασχόληση

Εταιρία:
MEETING POINT HELLAS AE
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
06-12-18
Τύπος απασχόλησης:
Πλήρης
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Ρόδου
Αποστολή βιογραφικού
Αναμένεται προσαρμογή της επικοινωνίας με τον GDPR

Executive Chef - Ιαλυσός Ρόδου

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Meeting Point Hotels του Ομίλου FTI, αποτελείται από 60 μονάδες
και περισσότερα από 14.000 δωμάτια με παρουσία σε 10 χώρες και 4 ηπείρους,
αναζητά για το ξενοδοχείο Blue Bay στην Ιαλυσό Ρόδου:

Executive Chef

Κύριες αρμοδιότητες:

  • Σχεδιασμός concepts για τα εστιατόρια σύμφωνα με τις οδηγίες του ομίλου
  • Η οργάνωση και διοίκηση της λειτουργίας των κουζινών του ξενοδοχείου
  • Οργάνωση, εκπαίδευση, επίβλεψη και έλεγχος της ομάδας
  • Τήρηση των κανόνων ασφαλείας, αρχών HACCP
  • Σύνθεση και κοστολόγηση μενού
  • Γνώσεις budgeting food cost και payroll
  • Έλεγχος και εποπτεία της αποθήκευσης και της χρήσης όλων των υλικών που χρησιμοποιούνται στις κουζίνες

Απαραίτητα προσόντα:

  • Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχειακές μονάδες ομίλου ξενοδοχείων all inclusive 4 και 5 αστέρων δυναμικότητας άνω των 800 κλινών με πολλαπλούς χώρους εστίασης
  • Άριστες διοικητικές ικανότητες και ομαδικό πνεύμα
  • Ικανότητα επίτευξης στόχων
  • Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού κουζίνας– λάντζας και καθοδήγησης/ εκπαίδευση αυτού
  • Ευελιξία και προσαρμοστικότητα στη διαχείριση προβλημάτων

Παρέχονται:

  • Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
  • Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
  • Διαμονή και διατροφή για τους μη διαμένοντες στην περιοχή

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2018 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework