Εργασία στην Ελλάδα

Η Domes Resorts προσλαμβάνει στο 5* ξενοδοχείο της Domes of Corfu, στην Κέρκυρα - Γλυφάδα,
για τη σεζόν 2021

Executive Chef

Αρμοδιότητες:

• Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
• Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
• Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας
• Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
• Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
• Τήρηση των διαδικασιών HACCP
• Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα:

• Πτυχίο Μάγειρα
• Διετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
• Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
• Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
• Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
• Επιθυμητή η γνώση του συστήματος OPERA
• Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
• Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
• Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
• Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
• Προσεγμένη εμφάνιση

Στo πλαίσιo της παραπάνω θέσης, η εταιρία μας προσφέρει:

• Πλήρη απασχόληση (σεζόν 2021)
• Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
• Άριστο περιβάλλον εργασίας
• Πλήρη διατροφή, στέγαση

Αποστολή αναλυτικού βιογραφικού σημειώματος με πρόσφατη φωτογραφία.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

www.domesresorts.com

www.domesofcorfu.com