Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
THE LYNX MOUNTAIN RESORT
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
01-11-21
Τύπος απασχόλησης:
Πλήρης
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Φλώρινας

Maitre D’ Hotel

Το ξενοδοχείο The Lynx Mountain Resort 5* σε περίοπτη τοποθεσία της Φλώρινας με 38 πολυτελή δωμάτια
& σουίτες και κυρίαρχη θέση στη Δυτική Μακεδονία επιθυμεί την πρόσληψη σε 12μηνη απασχόληση

Maitre D’ Hotel

Περιγραφή θέσης:

Ο ιδανικός υποψήφιος/α θα είναι υπεύθυνος/η για τη διεκπεραίωση όλων των λειτουργιών του τμήματος ποτών & τροφίμων, παίζει καθοριστικό ρόλο στην παροχή της βέλτιστης εμπειρίας των επισκεπτών του ξενοδοχείου και αναφέρεται στον Γενικό Διευθυντή του ξενοδοχείου.

Βασικά καθήκοντα και υποχρεώσεις:

  • Δημιουργία προγραμμάτων εργασίας, κατάρτιση και παρακολούθηση budget
  • Προσέλκυση, και αξιολόγηση του προσωπικού του τμήματος
  • Στοχοθέτηση, διαδικασίες και πολιτικές του τμήματος
  • Διενεργεί ποιοτικούς ελέγχους και εστιάζει στις λεπτομέρειες
  • Εξασφάλιση επάρκειας προμηθειών σύμφωνα με τις ανάγκες του τμήματος και της πληρότητας του ξενοδοχείου
  • Παρακολουθεί τη δρομολόγηση των παραγγελιών
  • Συμμετοχή στην απογραφή των προμηθειών κάθε τέλος του μήνα
  • Διασφάλιση των προϋποθέσεων που ορίζουν τα πρότυπα για την ορθή διαχείριση τροφίμων (HACCP) και οι γενικοί κανονισμοί υγιεινής και ασφάλειας
  • Επίβλεψη της τάξης και καθαριότητας σε όλο το τμήμα
  • Διαχείριση αιτημάτων πελατών, εντοπίζει τις ανάγκες τους και διασφαλίζει τη μέγιστη δυνατή εξυπηρέτησή τους
  • Αξιολόγηση της ικανοποίησης πελατών και θέτει διαδικασίες συνεχούς βελτίωσης
  • Σύνταξη report που αφορούν την απόδοση και τις πωλήσεις
  • Διασφάλιση τήρησης των προτύπων υγείας, ασφαλείας και των απαιτούμενων διαδικασιών

Οι υποψήφιοι/ες πρέπει οπωσδήποτε να διαθέτουν:

  • Όρεξη και πραγματικό ενδιαφέρον για την επιλεγμένη θέση εργασίας
  • Μέριμνα για ποιοτικά αποτελέσματα που θα ανυψώσουν τόσο την ατομική όσο και την ομαδική απόδοση
  • Όραμα για δημιουργική εναρμόνιση προσωπικών και εργασιακών στόχων
  • Πτυχίο ΙΕΚ/ΤΕΙ/ΑΕΙ Τουριστικών Επαγγελμάτων, Hospitality Management ή συναφούς κατεύθυνσης
  • Απαραίτητη εμπειρία σε διοικητικές θέσεις σε επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχείων
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
  • Γνώση χρήσης Η/Υ, λογισμικών διαχείρισης εστιατορίων, POS
  • Άριστη γνώση και εφαρμογή των προτύπων διαχείρισης τροφίμων
  • Ικανότητα παρακολούθησης και επίτευξης ποιοτικών & οικονομικών στόχων
  • Ανεπτυγμένες ηγετικές ικανότητες και οργανωτικές δεξιότητες
  • Προσανατολισμός στην παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών

Η επιχείρηση προσφέρει:

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  • Διαμονή εκτός ξενοδοχείου
  • Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Copyright ©2016-2022 skywalker.gr