Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
IBEROSTAR CRETA PANORAMA - IBEROSTAR CRETA MARINE
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
08-05-22
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Νομός Ρεθύμνης

Pastry Chef - Κρήτη

Για την νέα σεζόν 2022, τα ξενοδοχεία Iberostar Creta Marine και Iberostar Creta Panorama & Mare, στην Κρήτη,
ζητούν προσωπικό των παρακάτω ειδικοτήτων:

Pastry Chef

Γενικά καθήκοντα:

  • Παρασκευή ευρείας ποικιλίας ειδών
  • Δημιουργία νέων και συναρπαστικών επιδορπίων για την ανανέωση των μενού μας και την προσέλκυση του ενδιαφέροντος των πελατών
  • Διακόσμηση γλυκών με χρήση διαφορετικών ειδών γλάσου, επικαλύψεων κ.λπ. ώστε να διασφαλίζεται η όμορφη και εντυπωσιακή εμφάνιση
  • Παρακολούθηση αποθεμάτων βασικών υλικών, όπως αλεύρι, ζάχαρη κ.λπ. και πραγματοποίηση των κατάλληλων παραγγελιών εντός του προϋπολογισμού
  • Έλεγχος της ποιότητας των υλικών, της κατάστασης του εξοπλισμού και των συσκευών που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή
  • Καθοδήγηση και παρότρυνση των βοηθών ζαχαροπλαστικής και των αρτοποιών για πιο αποδοτική εργασία
  • Προσδιορισμός αναγκών σε προσωπικό και παροχή βοήθειας στην πρόσληψη και εκπαίδευση του προσωπικού

Απαραίτητα προσόντα:

  • 3+ έτη εμπειρίας ως Pastry Chef
  • Πτυχίο Ζαχαροπλαστικής ή σχετικό πιστοποιητικό
  • Γνώση και τήρηση υγιεινής και ασφαλείας (HACCP – ISO)
  • Οργανωτικές και ηγετικές δεξιότητες, ομαδικό πνεύμα
  • Λεπτομερής γνώση των αρχών υγιεινής, των τεχνικών παρασκευής και ψησίματος και των διατροφικών στοιχείων
  • Εμπειρία στην παρασκευή γλυκών με περιορισμούς υλικών (γλυκά χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη κ.λπ.)

Παρέχονται:

  • Διαμονή και διατροφή
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας

Βιογραφικά με πρόσφατη φωτογραφία

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Copyright ©2016-2022 skywalker.gr