Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Κατηγορία

Περιοχή

Απασχόληση

Εταιρία:
Elia Ermou Athens Hotel
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
12-06-19
Τύπος απασχόλησης:
Πλήρης
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Αθηναίων

Sous Chef - Σύνταγμα

Η Elia Ermou Athens Hotel είναι ένα καινοτόμο νεόδμητο ξενοδοχείο
επί της οδού Ερμού στην Πλατεία
Συντάγματος,
το οποίο διαθέτει 125 δωμάτια.

Επιθυμεί για την άμεση έναρξη της λειτουργίας του

Sous Chef

Αρμοδιότητες:

  • Να βοηθά στον σχεδιασμό και στην προετοιμασία όλων των μενού.
  • Να υποστηρίζει τον executive chef όπου κρίνεται απαραίτητο.
  • Να επιβλέπει την καθημερινή λειτουργία κουζίνας και λάντζας.
  • Να εποπτεύει τους εργαζόμενους μάγειρες.
  • Να προετοιμάζει ειδικά γεύματα για πελάτες με διατροφικές ιδιαιτερότητες.
  • Να εγκρίνει τα πιάτα πριν από το σερβίρισμα.

Απαιτούμενα προσόντα:

  • Πτυχίο αναγνωρισμένης σχολής μαγείρων
  • Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5 αστέρων
  • Γνώσεις HACCP
  • Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας
  • Γνώση και εμπειρία σε κοστολογήσεις, παραγγελίες και παραλαβές
  • Γνώσεις συντήρησης τροφίμων και σωστών συνθηκών αποθήκευσης

Παροχές:

  • Αποδοχές ανάλογες των προσόντων
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας
  • Προοπτικές ανέλιξης

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Mobile app:
...
Copyright ©2016-2019 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework