Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
IBEROSTAR CRETA PANORAMA - IBEROSTAR CRETA MARINE
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
08-05-22
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Νομός Ρεθύμνης

Sous Chef - Κρήτη

Για την νέα σεζόν 2022, τα ξενοδοχεία Iberostar Creta Marine και Iberostar Creta Panorama & Mare, στην Κρήτη,
ζητούν προσωπικό των παρακάτω ειδικοτήτων:

Sous Chef

Γενικά καθήκοντα:

  • Βοήθεια στην προετοιμασία και τον σχεδιασμό όλων των μενού φαγητού και ποτών
  • Δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας, τόσο από πλευράς εμφάνισης όσο και από πλευράς γεύσης
  • Διασφάλιση ότι η κουζίνα λειτουργεί με έγκαιρο τρόπο που πληροί τα πρότυπα ποιότητάς μας
  • Αντικατάσταση του Executive Chef στον σχεδιασμό και την οργάνωση της προετοιμασίας των πιάτων, εφόσον είναι απαραίτητο
  • Επινοητικότητα στην επίλυση τυχόν προβλημάτων που προκύπτουν και ανάληψη του ελέγχου σε οποιαδήποτε προβληματική κατάσταση
  • Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού κουζίνας, διαμόρφωση ωραρίου εργασίας και αξιολόγηση απόδοσης προσωπικού
  • Συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας και επιβολή της τήρησής τους
  • Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες

Απαραίτητα προσόντα:

  • 3+ έτη εμπειρίας ως Sous Chef
  • Πτυχίο Μαγειρικής ή σχετικό πιστοποιητικό
  • Πολύ καλή γνώση αγγλικών, επιπλέον ξένη γλώσσα θα θεωρηθεί προσόν
  • Κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
  • Εξοικείωση με τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου
  • Δυνατότητα εργασίας με διάφορα προγράμματα λογισμικού υπολογιστών (MS Office, λογισμικού διαχείρισης εστιατορίου, POS)

Παρέχονται:

  • Διαμονή και διατροφή
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

...

...

Copyright ©2016-2022 skywalker.gr