bossible22
bossible 2022

Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
NUMO HOSPITALITY
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
01-10-22
Τύπος απασχόλησης:
Εποχιακή
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Ιεράπετρας

Sous Chef - Κρήτη

Η NUMO HOTELS & RESORTS προσλαμβάνει για τo ξενοδοχείο της

Numo Ierapetra Beach Resort 5* στην Κρήτη

Sous Chef

Κύριες αρμοδιότητες:

  • Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
  • Παρακινεί και καθοδηγεί την ομάδα προς την επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων εξυπηρέτησης και ικανοποίησης επισκεπτών
  • Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
  • Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
  • Παρακολούθηση της παραγωγής τροφίμων, της παραγγελίας, της ποιότητας κόστους και της συνέπειας σε καθημερινή βάση
  • Τήρηση των διαδικασιών HACCP και των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στον χώρο της κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα:

  • Πτυχίο αντίστοιχης σχολής
  • Εμπειρία στη διεθνή και την ελληνική κουζίνα
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
  • Γνώσεις και εμπειρία σε σύγχρονες τεχνικές για à la carte μενού
  • Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
  • Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
  • Άριστη γνώση της αγγλικής και της ελληνικής γλώσσας
  • Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
  • Ευχάριστη, ευγενική και φιλική προσωπικότητα, με διάθεση για εξέλιξη και ανάπτυξη
  • Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά με στόχο την παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας
  • Σημασία στη λεπτομέρεια, οργανωτικές ικανότητες, πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
  • Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις

Η εταιρία μας προσφέρει:

  • ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων
  • δυνατότητες εξέλιξης
  • άριστο περιβάλλον εργασίας
  • συνεχή εκπαίδευση (on-the-job training)
  • διατροφή και διαμονή

Διαχειριζόμαστε όλες τις αιτήσεις με απόλυτη εμπιστευτικότητα.

Αποστολή βιογραφικών με πρόσφατη έγχρωμη φωτογραφία.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Copyright ©2016-2022 skywalker.gr