Εργασία στην Ελλάδα

Η Newrest Ελλάς, με ηγετική θέση στον χώρο της τροφοδοσίας, αναζητά
για το υποκατάστημά της στον διεθνή αερολιμένα Αθηνών

Menu Development Sous Chef

Στα καθήκοντά του περιλαμβάνονται:

• Ο σχεδιασμός μενού σε συνεργασία με τον chef
• Η αξιολόγηση συνταγών και η ανανέωσή τους όποτε απαιτείται
• Η ανάπτυξη θεματικών ημερών και η υλοποίησή τους
• Η οργάνωση γευστικών δοκιμών
• Η οργάνωση παρουσιάσεων σε νέους πελάτες
• Η εκπαίδευση εργαζομένων σε τεχνικές μαγειρικής και ο έλεγχος εφαρμογής τους
• Η ενεργή συμμετοχή του στην καθημερινή παραγωγική διαδικασία όταν απαιτείται

Εκπαίδευση και ικανότητες:

• Πτυχίο μαγειρικής τέχνης
• 10 έτη προϋπηρεσίας ως μάγειρας Α', κατά προτίμηση σε εταιρία μαζικής εστίασης (catering)
• Ομαδικό πνεύμα, ευελιξία, εργασία υπό πίεση χρόνου

Η εταιρία προσφέρει:

• Αποδοχές αναλόγως προσόντων
• Επαγγελματική εξέλιξη