Λέξεις-κλειδιά

*Ψάχνει στους τίτλους των αγγελιών εργασίας και στους πρώτους 150 χαρακτήρες.

Περιοχή

Εταιρία:
ΘΑΛΑΜΙ
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
26-11-21
Τύπος απασχόλησης:
Πλήρης
Κωδικός θέσης εργασίας:
Κατηγορία εργασίας:
Υπηρεσίες Εστίασης
Περιοχή εργασίας:
Δήμος Θήρας

Sommelier

To εστιατόριο Thalami στην Οία Σαντορίνης ζητεί να εντάξει στο ανθρώπινο
δυναμικό του νέους, ταλαντούχους και δημιουργικούς συνεργάτες

Sommelier
 
Αρμοδιότητες:
  • Δημιουργία και ανανέωση της λίστας κρασιών σε συντονισμό με τους Chef και τον F&B manager
  • Πρόταση του ιδανικού συνδυασμού φαγητού και κρασιού
  • Πρόταση κρασιών στους πελάτες, ανάλογα με τις προσωπικές τους προτιμήσεις σε συνδιμό με το φαγητό που επιλέγουν
  • Ενημέρωση των πελατών για τις ποικιλίες κρασιών και τις αντίστοιχες τιμές
  • Διασφάλιση του σερβιρίσματος των κρασιών στη σωστή θερμοκρασία και στο κατάλληλο ποτήρι
  • Διαχείριση κάβας κρασιών και διασφάλιση επάρκειας αποθεμάτων
  • Συμμόρφωση με όλους τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας
Απαιτήσεις
  • Απόφοιτος Σχολής οινοχοών
  • Τουλάχιστον 3 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας σε ξενοδοχεία ή εστιατόρια
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας. Η γνώση δεύτερης και τρίτης ξένης γλώσσας θα εκτιμηθεί ιδιαιτέρως
  • Ικανότητα δημιουργίας κατάλληλων συνδυασμών φαγητού και κρασιού
  • Εκτεταμένη γνώση διαφόρων κρασιών και των περιοχών που παράγουν κάθε τύπο κρασιού
  • Γνώση τοπικών αμπελώνων και οινοποιείων
  • Κατανόηση της διαδικασίας οινοπαραγωγής
  • Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας
  • Πτυχίο στον κλάδο της φιλοξενίας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
Παροχές
  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων
  • Ποιοτικές συνθήκες διαμονής και προσφορά ημιδιατροφής
  • Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Copyright ©2016-2021 skywalker.gr