Το Leda Village Resort στο Πήλιο, αναζητά υποψηφίους για τη θέση:
Maitre
για την καλοκαιρινή σεζόν 2019.
Περιγραφή εργασίας:
- Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών
- Διασφάλιση της ικανοποίησης του πελάτη
- Μεριμνά για την τήρηση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας
- Επίτευξη στόχων (διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχος του κόστους λειτουργίας του τμήματός του)
- Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας
- Μεριμνά για την καλή κατάσταση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματός του
Καθήκοντα:
- Διαχείριση προμηθειών των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου
- Διασφαλίση θετικής ατμόσφαιρας μεταξύ των μελών της ομάδας
- Ελέγχος της καθαριότητας του χώρου και των εργαζομένων σε αυτό
- Έλεγχος τήρησης των προτύπων υγείας και ασφάλειας
- Συμβολή στην ανάπτυξη ικανοτήτων του προσωπικού της ομάδας του
- Προγραμματισμος και υλοποίηση περιοδικών συναντήσεων του προσωπικού (meetings) ώστε να ακολουθείται ορθά η πολίτικη λειτουργίας του εστιατορίου και να διορθώθούν οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service
- Πλάνο εργασίας του τμήματος βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατό νωρίτερα στο προσωπικό
- Καθημερινή ενημέρωση του ημερολογίου του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λπ.)
- Υπεύθυνος για την τήρηση του προϋπολογισμού λειτουργίας
- Μεριμνά για τη συντήρηση και την επισκευή του εξοπλισμού και τη σωστή χρήση των εργαλείων
- Συμμετοχή στη δημιουργία, κοστολόγηση και δοκιμή των μενού, δημιουργία πολιτικής πώλησης και εκπαίδευση του προσωπικού πάνω σε αυτές
- Καλωσόρισμα των πελατών, διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με έναν εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο. Δημιουργία αρμονικής σχέσης με τους επισκέπτες διατηρώντας καλό πελατειακό κλίμα
Απαραίτητα προσόντα:
- Πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
- Ελάχιστη προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 - 4 ετών σε παρόμοια θέση
- Εξαιρετική γνώση της αγγλικής γλώσσας, μια δεύτερη γλώσσα (γερμανική, σερβική ή γαλλική) θα θεωρηθεί ως επιπλέον προσόν
- Γνώση Η/Υ (Windows, Internet, κ.λπ.)
- Γνώσεις οργάνωσης αποθήκης (με μηχανοργάνωση), γνώσεις συστημάτων παραγγελιοληψίας
- Γνώση χρήσης συσκευών POS
- Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου
- Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα
Απαραίτητη η πρόσφατη φωτογραφία.
[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]
Κωδικός θέσης: Maitre
