Εργασία στην Ελλάδα

Το Leda Village Resort στο Πήλιο, αναζητά υποψηφίους για τη θέση:

Maitre

για την καλοκαιρινή σεζόν 2019.

Περιγραφή εργασίας:

• Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών
• Διασφάλιση της ικανοποίησης του πελάτη
• Μεριμνά για την τήρηση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας
• Επίτευξη στόχων (διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχος του κόστους λειτουργίας του τμήματός του)
• Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας
• Μεριμνά για την καλή κατάσταση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματός του

Καθήκοντα:

• Διαχείριση προμηθειών των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου
• Διασφαλίση θετικής ατμόσφαιρας μεταξύ των μελών της ομάδας
• Ελέγχος της καθαριότητας του χώρου και των εργαζομένων σε αυτό
• Έλεγχος τήρησης των προτύπων υγείας και ασφάλειας
• Συμβολή στην ανάπτυξη ικανοτήτων του προσωπικού της ομάδας του
• Προγραμματισμος και υλοποίηση περιοδικών συναντήσεων του προσωπικού (meetings) ώστε να ακολουθείται ορθά η πολίτικη λειτουργίας του εστιατορίου και να διορθώθούν οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service
• Πλάνο εργασίας του τμήματος βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατό νωρίτερα στο προσωπικό
• Καθημερινή ενημέρωση του ημερολογίου του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λπ.)
• Υπεύθυνος για την τήρηση του προϋπολογισμού λειτουργίας
• Μεριμνά για τη συντήρηση και την επισκευή του εξοπλισμού και τη σωστή χρήση των εργαλείων
• Συμμετοχή στη δημιουργία, κοστολόγηση και δοκιμή των μενού, δημιουργία πολιτικής πώλησης και εκπαίδευση του προσωπικού πάνω σε αυτές
• Καλωσόρισμα των πελατών, διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με έναν εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο. Δημιουργία αρμονικής σχέσης με τους επισκέπτες διατηρώντας καλό πελατειακό κλίμα

Απαραίτητα προσόντα:

• Πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
• Ελάχιστη προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 - 4 ετών σε παρόμοια θέση
• Εξαιρετική γνώση της αγγλικής γλώσσας, μια δεύτερη γλώσσα (γερμανική, σερβική ή γαλλική) θα θεωρηθεί ως επιπλέον προσόν
• Γνώση Η/Υ (Windows, Internet, κ.λπ.)
• Γνώσεις οργάνωσης αποθήκης (με μηχανοργάνωση), γνώσεις συστημάτων παραγγελιοληψίας
• Γνώση χρήσης συσκευών POS
• Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου
• Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα

Απαραίτητη η πρόσφατη φωτογραφία.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]

Κωδικός θέσης: Maitre